Капуста кольраби на зиму
Description
Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Капусту кольраби помойте, обсушите. Очистите от кожуры. Затем натрите на терке для корейской моркови.
- 3
Step 3
Морковь промойте и очистите. Натрите на терке, как кольраби. Добавьте к капусте и перемешайте.
- 4
Step 4
На дно чистых, заранее стерилизованных банок выложите очищенный чеснок, укроп, семена кориандра и душистый перец горошком.
- 5
Step 5
Сверху выложите подготовленные овощи, утрамбуйте.
- 6
Step 6
Вскипятите для маринада воду. Добавьте сахар и соль, размешайте. Когда они полностью растворятся, влейте уксус. Снова доведите до кипения.
- 7
Step 7
Налейте горячий маринад в банки. Закройте плотно крышкой, переверните верх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 8
Step 8
Кольраби на зиму готова.