Preserves
Капуста без сахара на зиму
540 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Простой способ заготовить впрок. Капусту можно хранить в стеклянной банке или в миске. Количество соли должно быть строго по рецепту. Уксус в этом рецепте не используется
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Step 2
Нашинкуйте капусту.
- 3
Step 3
Выложите ее в глубокую миску.
- 4
Step 4
Туда же натрите на крупной терке морковь.
- 5
Step 5
Добавьте соль.
- 6
Step 6
Хорошо все перемешайте.
- 7
Step 7
Накройте капусту тарелкой, сверху поставьте груз. Оставьте капусту на сутки при комнатной температуре. После отправьте ее в холодильник еще на 3 суток. После этого времени переложите капусту в стеклянную банку. Хранится такая капуста 8 месяцев.
- 8
Step 8
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.