Капкейки с печеньем
Description
Капкейки получаются нежными и в меру влажными. Добавление рубленого печенья добавляет хрустящую нитку. Печенье можно порубить ножом или измельчить в блендере. Так же в продаже появились пакетики с крошкой печенья "Орео". Крем можно заменить на белковый или сливочный Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления капкейков с печеньем "Орео". Яйцо достаньте заранее, чтобы оно было комнатной температуры.
- 2
Step 2
Яйцо разбейте в глубокую миску, добавьте соль, сахар, ванильный сахар и взбейте в светлую, пышную массу.
- 3
Step 3
Влейте в яичную массу растительное масло и взбейте на медленной скорости до однородности.
- 4
Step 4
Муку смешайте с какао и разрыхлителем, просейте в миску. Аккуратно перемешайте до однородного теста.
- 5
Step 5
Печенье "Орео" порубите в крупную крошку и добавьте в тесто, перемешайте.
- 6
Step 6
Бумажные формочки установите в форму с круглыми выемками и разложите тесто на 2/3 высоты.
- 7
Step 7
Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Готовые капкейки достаньте и полностью остудите.
- 8
Step 8
В миску выложите творожный сыр, сахарную пудру, влейте сливки и взбейте в пышный крем.
- 9
Step 9
У готовых капкейков вырежьте середину, не доходя до низа. Крем переложите в корнетик с насадкой открытая звезда. Заполните кремом пустоту в капкейке и сделайте шапочку. Украсьте капкейки с печеньем "Орео" по своему усмотрению и подавайте к столу.
- 10
Step 10
Выпечка готова. Подавайте к чаю.