Preserves
Калина на зиму без варки
180 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Идеально для запасов на зиму. Вся посуда для приготовления калины должна быть сухой и чистой. Калину перетертую с сахаром можно подать к чаю или же дополнить десерт. Хорошо с калиной сочетается творожная выпечка и натуральный йогурт Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Step 2
Калину моем и выкладываем просушиться.
- 3
Step 3
Далее, на миску кладем марлю сложенную вдвое. Ягоды снимаем с веточек и высыпаем в миску покрытую марлей.
- 4
Step 4
Прижимаем ягоды и выжимаем сок.
- 5
Step 5
Сок с мякотью готов. Добавляем сахар и перемешиваем. Оставляем при комнатной температуре на 2-3 часа, до полного растворения сахара.
- 6
Step 6
Калину перетертую с сахаром перекладываем в сухие баночки и накрываем крышками. Храним в холодильнике. Калина готова!