Кабачок
Description
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовить кабачок "На перинке" можно в любое время года, но конечно вкуснее и полезнее сделать это в сезон, когда все овощи со своего огорода. Блюдо сочное, нежное и необыкновенно вкусное, попробуйте и вы будете готовить его ещё ни один раз. Можно подавать как в тёплом, так и охлаждённом виде Готовое блюдо можно подавать к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Кабачок нарежьте кружочками, а затем каждый кружок ещё пополам.
- 3
Step 3
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке, болгарский перец нарежьте небольшой соломкой. Обжарьте овощи до мягкости, посолите по вкусу.
- 4
Step 4
Кабачки посолите, обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон до лёгкой золотистой корочки.
- 5
Step 5
Сыр натрите на тёрке, помидор нарежьте небольшими дольками, яйца взбейте со сливками, посолите и поперчите.
- 6
Step 6
В жаропрочную форму выложите обжаренные овощи.
- 7
Step 7
Сверху выложите нарезанные помидоры.
- 8
Step 8
Посыпьте помидоры сыром.
- 9
Step 9
На подготовленную "перинку" выложите обжаренные кабачки.
- 10
Step 10
Залейте всё взбитыми со сливками яйцами и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 25 минут.
- 11
Step 11
Кабачок "На перинке" готов.
- 12
Step 12
Подайте к столу.