topfood.cloud
All recipes
Кабачки с помидорами и морковью на зиму
Preserves

Кабачки с помидорами и морковью на зиму

360 min4 serv.21 февр. 2026 г.

Description

Кабачки с помидорами морковью — отменная заготовка на зиму. Используя минимальный набор специй и уксус можно заготовить вкусный салат, который зимой понравится каждому Подавайте к столу или храните в кладовой.

Instructions

  1. 1

    Step 1

    Step 1

    Подготовьте все ингредиенты.

  2. 2

    Step 2

    Step 2

    Нарежьте кубиками кабачки.

  3. 3

    Step 3

    Step 3

    Кубиками нарежьте лук и морковку.

  4. 4

    Step 4

    Step 4

    Немного разогрейте масло в кастрюле, всыпьте лук и морковку. Пассеруйте 5 минут.

  5. 5

    Step 5

    Step 5

    Следом всыпьте кабачки.

  6. 6

    Step 6

    Step 6

    Сверху всыпьте нарезанные кубиками помидоры.

  7. 7

    Step 7

    Step 7

    Всыпьте сахар, соль.

  8. 8

    Step 8

    Step 8

    Тушите овощи помешивая около 20-25 минут. Влейте уксус, перемешайте. Дайте закипеть и снимите с огня.

  9. 9

    Step 9

    Step 9

    Разложите овощи в чистые банки.

  10. 10

    Step 10

    Step 10

    Закатайте крышками и утеплите.

  11. 11

    Step 11

    Step 11

    Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — 3 банки по 400 мл.