Кабачки с огурцами по-корейски на зиму
Description
Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Кабачок помойте, натрите на крупной терке для моркови по-корейски вместе с кожицей. Мягкую часть с семенами предварительно отрежьте.
- 3
Step 3
Морковь помойте, очистите от кожуры и тоже натрите на терке для моркови по-корейски.
- 4
Step 4
Огурцы помойте, отрежьте хвостики и нарежьте мелкими брусочками. Я использую фигурный нож.
- 5
Step 5
Добавьте приправу для моркови по-корейски, измельченный чеснок, соль, сахар, растительное масло и уксус. Перемешайте и оставьте на 2 часа, чтобы овощи пустили сок.
- 6
Step 6
Разложите закуску в чистую стерилизованную банку. Прикройте крышкой, затем поставьте в холодную духовку. Включите ее на 150 градусов и стерилизуйте закуску 15-20 минут.
- 7
Step 7
Закатайте герметично банку, переверните вверх дном и так оставьте до полного остывания.
- 8
Step 8
После заготовку можно убрать в прохладное место на хранение. Кабачки с огурцами по-корейски готовы!