Кабачки на зиму слайсами
Description
Для рецепта нам понадобятся самые простые ингредиенты, но важно выбрать молодой кабачок, в котором нет грубых и жестких семян. Подавать такие кабачки можно к любым блюдам из мяса, птицы, также они просто могут красиво украсить ваши праздничные блюда. Кисло-сладкие пластины кабачков понравятся всем Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Step 2
Кабачок ополосните и просушите, нарежьте тонкими слайсами, при помощи овощечистки.
- 3
Step 3
В стерильную баночку можно положить веточку укропа, по желанию чеснок и специи.
- 4
Step 4
Наполните банку кабачками.
- 5
Step 5
Залейте кабачки крутым кипятком. Оставьте на 10 минут, после воду слейте, в банку залейте новую порцию кипятка, снова оставьте настаиваться на 10 минут.
- 6
Step 6
Теперь воду слейте в сотейник, добавьте соль и сахар, по желанию лавр и зерна горчицы. Проварите маринад минуту, влейте уксус, снимите с огня.
- 7
Step 7
Кипящий маринад влейте в банку с кабачками.
- 8
Step 8
Банку герметично закатайте и поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки. Спустя время убрите банку в кладовку. Удачных заготовок!