Preserves
Кабачки, как грузди на зиму
240 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Домашние заготовки хранятся долго. Чтобы кабачки были максимально похожи на грибы, рекомендую точно следовать рецепту. Но вы вполне можете добавить к кабачкам любимую зелень или какие-то пряности. Пробуйте и делитесь результатом Заготовка готова к хранению на зиму.
Instructions
- 1
Step 1
1. Кабачки почистите и нарежьте средним кубиком.
- 2
Step 2
2. Положите кабачки в миску, добавьте нарезанный чеснок, укроп.
- 3
Step 3
3. Влейте масло, уксус, добавьте соль и сахар. Перемешайте. Накройте и оставьте на 3-4 часа.
- 4
Step 4
4. Заполните банки кабачками, залейте рассолом. Банки можно не стерилизовать.
- 5
Step 5
5. Положите в кастрюльку полотенце на дно, поставьте банку с кабачками, накройте крышкой, доведите до кипения и стерилизуйте минут 15.
- 6
Step 6
6. Затем закройте крышками и уберите в прохладное место.