Желе из земляники
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Земляничное желе можно не только употреблять в пищу сразу же после того, как оно застынет, но и заготовить его на зиму. Чтобы желе было натуральным и полезным, в качестве загустителя используйте натуральный агар-агар вместо желатина Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
Землянику выложите в миску и залейте холодной водой. Дайте ей постоять, затем тщательно промойте. Повторите этот процесс несколько раз. Удалите у земляники хвостики.
- 2
Step 2
Выложите землянику в кастрюлю подходящего размера, чередуя слоями ягоды и сахар. Оставьте ее на час или два, чтобы земляника пустила сок.
- 3
Step 3
Если сока земляника выделила много, то воду доливать не нужно. Если же его недостаточно, добавьте в кастрюлю стакан воды. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите ее содержимое до кипения на медленном огне.
- 4
Step 4
Варите землянику на слабом огне около десяти минут. Затем вы можете превратить ее в пюре при помощи блендера или же оставить целыми кусочками. Всыпьте агар-агар, размешайте и разлейте желе по банкам. Храните его в холодильнике.