Жареный сыр
Description
Рецепт не отнимет много времени. Жареный сыр можно подать и как самостоятельную закуску, и как дополнение к гарниру из макарон, каш, картофельного пюре или овощного салата. Слишком сильно сыр не зажаривайте, чтобы он не подгорел. Можно приготовить его на гриле или мангале Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Сыр можно приобрести без добавок или с добавлением сушеных томатов, пряностей, специй.
- 2
Step 2
Сыр нарежьте брусочками или полукольцами не менее 0,5 см. толщиной.
- 3
Step 3
В глубокой емкости взбейте куриное яйцо с щепоткой соли. Если сыр без специй, то во взбитое яйцо можно добавить немного сушеных пряностей, приправ. Каждый ломтик сыра обпанируйте с обеих сторон во взбитом яйце. Сковороду с растительным маслом раскалите на плите и уменьшите нагрев до умеренного.
- 4
Step 4
Обпанируйте сыр в измельченных панировочных сухарях или кукурузной муке, сразу же выложите в горячее масло.
- 5
Step 5
Так поступите и с остальной сырной нарезкой. Масло обязательно должно быть горячим, чтобы кляр сразу же зажаривался, запечатывая сыр. Обжарьте с одной стороны примерно 1-2 минуты.
- 6
Step 6
Переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.
- 7
Step 7
Выложите жареный сыр на листья салата в тарелке и подайте к столу.