Жареная отварная картошка с сыром
Description
Картофель нарезается крупными дольками или кусочками, отваривается, затем обжаривается до золотистой корочки на сковороде и практически перед подачей посыпается обильно тёртым сыром. Сыр плавится и буквально обволакивает каждый клубень. Что может быть проще и вкуснее? Подавать такое блюдо можно самостоятельно или в качестве гарнира
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Картофель очистите, разрежьте на 2-4 части и отварите до готовности в подсоленной воде.
- 3
Step 3
В сковороде разогрейте смесь сливочного и растительного масла, выложите картофель в один слой, посыпьте измельчённым чесноком и солью. Я ещё добавила немного молотой паприки.
- 4
Step 4
Обжарьте отварной картофель на сильном огне и переверните.
- 5
Step 5
Посыпьте тёртым сыром, накройте крышкой, снимите с плиты и дайте постоять 5-10 минут.
- 6
Step 6
Сыр должен расплавиться.
- 7
Step 7
Жареная отварная картошка с сыром готова. Посыпьте картофель свежей зеленью и подавайте к столу.