Appetizers
Израильский фалафель
540 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Рецепт не отнимет много времени. Подробнее, Подавайте закуску к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Нут замочите в прохладной воде на ночь.
- 3
Step 3
После промойте нут и тщательно обсушите с помощью кухонного полотенца.
- 4
Step 4
Репчатый лук нарежьте на крупные полукольца, чеснок очистите от кожуры, листья петрушки отделите от стеблей. Измельчите вместе с нутом в мясорубке.
- 5
Step 5
Добавьте в получившийся фарш все специи, кунжут и соль. Перемешайте.
- 6
Step 6
Слепите из нутового фарша круглые шарики размером с грецкий орех.
- 7
Step 7
Обжарьте их во фритюре или кастрюле с толстым дном до коричневой корочки.
- 8
Step 8
Выложите фалафель на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
- 9
Step 9
Израильский фалафель готов.