Итальянский багет
Description
Рецепт не отнимет много времени. Для замеса теста можно смело воспользоваться хлебопечкой или стационарным миксером со специальными насадками. Вместо воды можно использовать и молоко, дрожжи подойдут как сухие, так и мокрые Можно подавать с чаем или кофе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Step 2
В теплую воду (60 мл.) добавьте сухие дрожжи и 65 грамм муки.
- 3
Step 3
Перемешайте и накройте опару пищевой пленкой. Поставьте ее в теплое место на 10-15 минут.
- 4
Step 4
Затем снимите пленку.
- 5
Step 5
Влейте оставшуюся теплую воду.
- 6
Step 6
Добавьте соль. Перемешайте.
- 7
Step 7
Затем добавьте оставшуюся муку.
- 8
Step 8
Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на час.
- 9
Step 9
Когда оно поднимется, обомните его рукой.
- 10
Step 10
Сформируйте багет, просто вытягивая тесто. Выложите сразу же его на противень.
- 11
Step 11
Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.
- 12
Step 12
Итальянский багет готов!