Итальянские пончики
Description
Домашняя выпечка к чаю. Для пончиков лучше всего подойдет жирный, некислый творог. Он необязательно должен быть сухим или пастообразным. Из указанного количества получается небольшая порция, поэтому если у вас большая семья, продукты увеличивайте. Помните, что мука везде разная, её может потребоваться чуть больше или меньше Можно подавать с чаем или кофе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Step 2
Соедините в чаше творог, яйца, сахар, цедру и сок половинки лимона. Перемешайте вилкой.
- 3
Step 3
Всыпьте большую часть муки, начните перемешивать вилкой.
- 4
Step 4
Когда тесто начнет собираться в комочки всыпьте оставшуюся муку и месите руками.
- 5
Step 5
Готовое тесто скатайте в шар. Оно должно быть мягким, незначительно прилипать к рукам. Рабочую поверхность слегка натрите мукой. Из теста сделайте валик и отрежьте небольшую часть теста.
- 6
Step 6
Из отрезанной части скатайте длинный жгут. Из него должно получиться два пончика. Сверните с одной стороны петельку. Отрежьте от жгута. Место соединения кончиков прижмите пальцем.
- 7
Step 7
Подобным образом поступите с оставшимся тестом. Заготовки переложите на доску натертую мукой.
- 8
Step 8
В жаровне или высокой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте пончики до готовности, с двух сторон.
- 9
Step 9
На блюдо насыпьте 3 ст.л. сахара. Готовые, горячие пончики обваляйте в сахаре.
- 10
Step 10
Выпечку переложите в вазочку и подавайте к столу.
- 11
Step 11
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.