Имбирное печенье на Новый год Змеи
Description
Домашняя выпечка к чаю. Кленовый сироп можно заменить на мед. Печенье можно также украсить для цветной кондитерской посыпкой, дробленным орехом или сушеными ягодами. Порадуйте своих близких вкусным десертом на новогодние праздники Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Для начала в ковшике с толстым дном или сотейнике растопите на среднем огне половину сахара до жидкого состояния.
- 3
Step 3
Растопленный сахар должен приобрести карамельный цвет.
- 4
Step 4
Влейте кипяток и размешайте до однородности. Следом добавьте вторую половину сахар, набор пряностей и щепотку соли. Размешайте до полного растворения. Доведите до кипения.
- 5
Step 5
Добавьте кленовый сироп, размешайте до однородности. Затем добавьте соду. Смесь должна сразу стать светлее и пышнее.
- 6
Step 6
Накройте ковшик крышкой и дайте немного остыть 5 минут. Затем добавьте растительное масло и перемешайте до однородной консистенции.
- 7
Step 7
В глубокую миску просейте муку.
- 8
Step 8
Добавьте жидкую сладкую смесь. Все перемешайте.
- 9
Step 9
Замесите однородное, немного липкое тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 2 часа.
- 10
Step 10
Раскатайте тесто в пласт на слегка присыпанной мукой поверхности до 3-4 мм. Вырежьте печенье с помощью формочки змеи.
- 11
Step 11
Выложите печенье на коврик для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте 5-7 минут в хорошо разогретой до 180 градусов духовке.
- 12
Step 12
Готовые пряники полностью остудите на решетке.
- 13
Step 13
Для глазури добавьте в айсинг теплую воду. Перемешайте и дайте постоять 5-10 минут, затем взбейте миксером на небольшой скорости. Готовую глазурь можно подкрасить пищевым красителем.
- 14
Step 14
Переложите глазурь в кондитерский мешок, отрежьте кончик. Нанесите глазурь на печенье. Можно покрыть их полностью или нарисовать узоры. Оставьте высохнуть глазурь.
- 15
Step 15
Имбирное печенье на Новый год Змеи готово! С наступающим Новым годом!