Икра огуречная
Description
Икра огуречная - довольно оригинальная заготовка, которая понравится по вкусу многим, она прекрасно разнообразит ваш зимний рацион. Для любителей острых закусок можно добавить к икре чили или чеснок Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Step 2
Лук очистите и сполосните, также поступите с морковью. Лук мелко нарежьте кубиком, морковь натрите на терке.
- 3
Step 3
Сладкий перец нарежьте мелкими кубиками, помидоры также нарежьте очень мелко.
- 4
Step 4
Огурцы сполосните и натрите на средней терке.
- 5
Step 5
Все овощи жарьте на растительном масле в течение 10 минут. После влейте к овощам томат, добавьте соль и сахар. Тушите икру 30 минут. В конце приготовления добавьте к икре уксус.
- 6
Step 6
Разложите икру по стерильным банкам и сразу закатайте.
- 7
Step 7
Остудите икру под одеялом, храните в погребе.
- 8
Step 8
Банки закатаны. Храните на зиму.