Хычины с сыром и зеленью
Description
Домашняя выпечка к чаю. Хычины с творогом можно подать к супу или же как самостоятельное блюдо. А готовим их из теста, творога и зелени. Жарим в масле на сковороде Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Instructions
- 1
Step 1
Пшеничную муку просеять. Добавить соль и разрыхлитель (можно гашеную уксусом или лимонным соком соду).
- 2
Step 2
Влейте кефир и замесите тесто.
- 3
Step 3
Готовое тесто в миске затяните пленкой (пакетом) и дайте отдохнуть 20 минут.
- 4
Step 4
Мягкий сыр и зелень смешайте до однородности. Добавьте соли и черного молотого перца.
- 5
Step 5
Разделите тесто на 5 частей. Каждую раскатайте в блинчик.
- 6
Step 6
На блинчик теста выложите 2 ст. ложки начинки. Соберите края блинчика. Скрепите плотно.
- 7
Step 7
Пальцами разомните лепешку в блинчик так, чтоб сыр не прорвал тесто и не вылез.
- 8
Step 8
В сковороду влейте 1 ст. ложку масла. Обжарьте блинчик с двух сторон до готовности.
- 9
Step 9
Так обжариваем все хычины до готовности. Сложите стопкой. Накройте стопку хычинов глубокой миской и дайте слегка остыть. Подайте к столу. Удобно кушать хычины нарезанными на 4-6 частей.