Хумус из красной чечевицы
Description
Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Красную чечевицу несколько раз промойте в воде, затем откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
- 3
Step 3
Переложите красную чечевицу в кастрюлю и влейте воду. Пропорция чечевицы и воды 1:2.
- 4
Step 4
Доведите до кипения и варите на умеренном огне, под крышкой, около 5 минут. Чечевица должна стать мягкой и впитать воду.
- 5
Step 5
Из лимона выжмите сок, затем процедите его от мякоти и косточек через мелкое сито.
- 6
Step 6
Вяленые томаты нарежьте на кусочки, чтобы их было проще измельчить. Чеснок очистите от шелухи.
- 7
Step 7
Все ингредиенты переложите в блендер.
- 8
Step 8
Измельчите до однородности. После проверьте, устраивает ли вас консистенция, нужно ли добавить больше специй.
- 9
Step 9
Хумус из красной чечевицы готов, приятного вам аппетита!