Appetizers
Хумус из цветной капусты
35 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Идеально к столу и к напиткам. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте с зеленью и соусом.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. Обжарьте в сковороде с маслом (2 ст.л.) до золотистого цвета.
- 3
Step 3
Цветную капусту помойте, разберите на соцветия. Добавьте к жареному луку и чесноку, готовьте до мягкости примерно 8-10 минут, под крышкой.
- 4
Step 4
Влейте остальное оливковое масло и нут, потушите еще пару минут.
- 5
Step 5
Измельчите до однородной консистенции цветную капусту, лук, чеснок, нут, лимонный сок и пасту тахини.
- 6
Step 6
Готовый хумус посыпьте измельченной зеленью, паприкой и кедровыми орешками.