topfood.cloud
All recipes
Хумус из брокколи
Appetizers

Хумус из брокколи

30 min4 serv.21 февр. 2026 г.

Description

Идеально к столу и к напиткам. Добавим чеснок, специи, сок лимона, кунжут или кунжутную пасту. Для заправки выбираем ароматное масло, желательно, не рафинированное. Это простой, но очень интересный вариант хумуса. Берите на заметку Подавайте с зеленью и соусом.

Instructions

  1. 1

    Step 1

    Step 1

    Подготовьте все ингредиенты.

  2. 2

    Step 2

    Step 2

    Брокколи отварите 3 минуты в подсоленной воде, после опустите в холодную воду. Нарежьте брокколи произвольно.

  3. 3

    Step 3

    Step 3

    Переложите брокколи в блендер, добавьте нут и несколько ложек жидкости, в которой был нут.

  4. 4

    Step 4

    Step 4

    Добавьте сок лимона.

  5. 5

    Step 5

    Step 5

    Добавьте чеснок, кунжут, соль и перец по вкусу.

  6. 6

    Step 6

    Step 6

    Добавьте в чашу масло.

  7. 7

    Step 7

    Step 7

    Измельчите все на высоких оборотах, после снимите пробу, отрегулируйте вкус. Подавайте к столу с маслом и хлебом.

  8. 8

    Step 8

    Step 8

    Подавайте сразу или слегка охлаждённой.