Preserves
Хрустящие малосольные огурчики
1140 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Основные составляющие рецепта я рекомендую оставить без изменений. Можно по Вашему желанию использовать большее количество разных трав и пряностей Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
1. Все травы и специи помойте, чеснок почистите, сложите всё в банку.
- 2
Step 2
2. Огурчики помойте, обрежьте кончики и сложите в банку.
- 3
Step 3
3. Вскипятите воду, добавьте соль, сахар. Как только спадёт пар, залейте огурцы в банке и сразу добавьте чайную ложку уксуса. Не бойтесь уксуса, именно благодаря ему огурчики получаются очень хрустящими.
- 4
Step 4
4. Прикройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на сутки. Потом огурчики можно убрать в холодильник.