Appetizers
Холодец без свинины
60 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Идеально к столу и к напиткам. Такой яркий и красивый холодец украсит праздничный стол и гости точно его оценят по достоинству. Для его приготовления, кстати, можно использовать не только куриное филе, но и индюшиное Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Step 2
Выложите в ковш лук, морковь, лавровый лист и перец горошком.
- 3
Step 3
Туда же выложите куриное филе.
- 4
Step 4
Влейте воду.
- 5
Step 5
Добавьте соль.
- 6
Step 6
Варите холодец 30 минут на умеренном огне.
- 7
Step 7
Мясо и морковь нарежьте.
- 8
Step 8
В бульон добавьте агар-агар. Проварите его 3 минуты.
- 9
Step 9
Форму застелите пищевой пленкой. Выложите морковь и мясо.
- 10
Step 10
Влейте бульон. Поставьте холодец для застывания в холодильник.
- 11
Step 11
Теперь переверните форму на блюдо, снимите пленку.
- 12
Step 12
Подайте холодец к столу.