Густой сливовый джем
Description
Густой джем из слив готовится очень просто. Слива — фрукт, содержащий большое количество пектина, который способствует загустению варенья, повидла и джема из этого замечательного фрукта. Поэтому варить джем можно без дополнительных желирующих компонентов. На мой взгляд сливовый джем один из самых вкусных. Сахар кладите по вкусу, учитывая что джем — не варенье и много сахара класть не стоит Заготовка готова к хранению на зиму.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления джема из сливы.
- 2
Step 2
Сливу хорошо помойте. Удалите гнилые и поврежденные плоды.
- 3
Step 3
Разрежьте каждую сливу вдоль и достаньте косточки.
- 4
Step 4
После взвесьте чистый вес сливы. У меня получилось 749 грамм.
- 5
Step 5
Затем выложите половинки слив в посуду с толстым дном.
- 6
Step 6
Влейте воду и поставьте на плиту.
- 7
Step 7
Варите сливу пока она хорошо не разварится.
- 8
Step 8
Взбейте сливы блендером или разомните ступкой до состояния пюре.
- 9
Step 9
Добавьте сахар и перемешайте.
- 10
Step 10
Варите джем до загустения час-полтора. После горячим разложите в стерилизованные банки и храните в прохладном месте. Когда джем хорошо остынет и постоит, он станет гораздо гуще.
- 11
Step 11
Вкусный, ароматный, красивый густой джем из слив готов. Подавайте на десерт.