Густое варенье из клубники
Description
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Клубнику помойте, обсушите, удалите хвостики.
- 3
Step 3
Засыпьте в клубнику половину сахара. Оставьте на 3-5 часов, чтобы она пустила сок.
- 4
Step 4
Слейте получившийся сок, добавьте в него оставшийся сахар. Поставьте на минимальный огонь и растворите сахар полностью.
- 5
Step 5
Залейте получившимся сиропом клубнику. Доведите до кипения и проварите 5 минут. Во время варки снимайте пенку. Оставьте остывать на 3 часа минимум.
- 6
Step 6
Снова проварите 5 минут и оставьте на несколько часов до полного остывания. Повторите еще 2-3 раза. В последний раз добавьте лимонную кислоту разведенную в 1 ст.л. воды. Проварите варенье 15 минут.
- 7
Step 7
Разложите варенье по заранее стерилизованным банкам, закройте крышкой и оставьте до полного остывания.
- 8
Step 8
Густое варенье из клубники готово, приятного вам аппетита!