Гуленник из картошки и яиц в духовке
Description
Это блюдо готовили наши бабушки и прабабушки. Простое, бюджетное, сытное и очень вкусное! Гуленник — это картошка, залитая яйцами и деревенским молоком или сливками, томлённая в печи. Если будете готовить, берите глиняные горшочки, чтобы максимально приблизить тот самый вкус. Можно подать самостоятельно с соленьями, а можно и в качестве гарнира. Картофельное пюре приобретает нежный и пикантный вкус, получается необыкновенно
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
- 2
Step 2
Картофель очистите, нарежьте произвольно и залейте водой. Отварите до готовности.
- 3
Step 3
Когда картофель будет готов, воду слейте, а картофель растолките в пюре.
- 4
Step 4
Отдельно взбейте яйца с молоком или сливками.
- 5
Step 5
Немного подогрейте, чтобы смесь была тёплой и добавьте к пюре. Соль и перец добавьте по вкусу.
- 6
Step 6
Перемешайте до однородности.
- 7
Step 7
Жаропрочную форму, если есть возможность, лучше взять глиняную, смажьте маслом и присыпьте сухарями.
- 8
Step 8
Выложите картофельную массу и разровняйте лопаткой.
- 9
Step 9
Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут, пока не появится румяная корочка сверху.
- 10
Step 10
Гуленник из картошки и яиц в духовке готов. Подавайте в горячем виде.