Грибы фаршированные гречкой
Description
Рецепт не отнимет много времени. Интересная подача привычных нам продуктов. Такую закуску можно дополнить мясным фаршем, зеленью или черносливом. Можно подавать на обед или ужин как самостоятельное блюдо, или дополнить салатиком из свежих овощей. Очень просто и вкусно Подавайте горячим.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы, желательно, выбрать крупные, но если не нашли, то берите какие есть, но увеличьте их количество.
- 2
Step 2
Гречневую крупу промойте, залейте холодной водой в соотношении 1:2, доведите до кипения и варите при слабом нагреве до готовности. Переложите гречневую кашу в подходящую посуду.
- 3
Step 3
Грибы очистите от кожицы, извлеките ножки.
- 4
Step 4
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Выложите овощи в сковороду с раскаленным маслом и жарьте пару минут.
- 5
Step 5
Пока жарятся овощи, ножки грибов мелко нарежьте.
- 6
Step 6
Добавьте нарезанные грибы в сковороду и жарьте еще 3-4 минуты, до мягкости.
- 7
Step 7
Обжаренные овощи переложите к гречневой каше, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
- 8
Step 8
Очищенные шляпки грибов переложите в подходящую форму для запекания.
- 9
Step 9
Наполните гречнево-овощной начинкой.
- 10
Step 10
Смажьте верх сметаной и присыпьте сыром. Поставьте запекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
- 11
Step 11
Готовую закуску подавайте горячей.