Гречка с печенью и грибами
Description
Гречка с печенью и грибами готовится очень просто и относительно быстро. Морковь с луком жарится считанные минуты, а когда вы добавите гречку и она будет варится, быстро обжарите печенку и грибы. Остальное сделает духовка. Вместо куриной печени можно взять любую другую. Это касается и грибов, только учтите, что лесные требуют более длительной тепловой обработки
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления гречки с печенью и грибами.
- 2
Step 2
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном и налейте подсолнечное масло. Жарьте овощи 7-8 минут.
- 3
Step 3
Гречку переберите, если нужно, хорошо промойте и выложите в кастрюлю с морковью и луком. Налейте 400-450 мл. воды, посолите по вкусу и варите гречку до полуготовности.
- 4
Step 4
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду, налейте подсолнечное масло.
- 5
Step 5
Жарьте грибы до испарения жидкости.
- 6
Step 6
Куриную печень промойте, удалите прожилки и разрежьте на две части. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- 7
Step 7
Обжаривайте до полуготовности. Немного поперчите и посолите.
- 8
Step 8
В кастрюлю с гречкой добавьте шампиньоны и куриную печень.
- 9
Step 9
Выложите сливочное масло, перемешайте и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
- 10
Step 10
Гречка с печенью и грибами "Бистро" готова. Подавайте со свежими овощами и соленьями.