Говяжьи котлеты с сыром
Description
Котлеты - пожалуй, универсальное блюдо, когда нужно быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин. Однако и котлеты готовить можно по-разному, внося разнообразие в приготовление. Например, в данном случае я рассказываю,
Instructions
- 1
Step 1
Ингредиенты.
- 2
Step 2
Хлеб замачиваем в сливках.
- 3
Step 3
Пропускаем через мясорубку говядину, лук, чеснок и замоченный в сливках хлеб. Вбиваем яйцо. Получившийся фарш солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Чем качественнее замешаете - тем нежнее будут котлетки.
- 4
Step 4
Сыр натираем на крупной терке и добавляем к фаршу.
- 5
Step 5
Хорошенько перемешиваем.
- 6
Step 6
Формируем котлетки (можно руками, но я использую для этого формочку для печенья - так котлеты получаются более ровными и красивыми).
- 7
Step 7
Обваливаем каждую котлету в сухарях.
- 8
Step 8
В сковороде разогреваем масло, кладем туда котлеты.
- 9
Step 9
Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
- 10
Step 10
Покрывшиеся корочкой, но еще не доведенные до готовности котлеты кладем в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.
- 11
Step 11
Готовые котлеты достаем из духовки и подаем с любимым гарниром.