Гедлибже из курицы
Description
Блюдо кабардино-балкарской кухни, которое по простому можно назвать курицей, которая тушится в сметанном соусе с репчатым луком. Причем, лука не жалеют. Вариантов приготовления множество, но незаменимой добавкой служит чеснок и специи. В результате вы получите вкусную, ароматную курицу тушёную в сметанном соусе, к которой подойдёт любой гарнир. Простой, доступный рецепт под силу и начинающим кулинарам. Такое блюдо не отнимет у вас много времени, но заслужит похвалу домашних
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Step 2
Курицу помойте, нарежьте на порционные куски. Выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом. Если курица жирная, то можно обойтись и без масла.
- 3
Step 3
Обжарьте курицу до легкой, золотистой корочки.
- 4
Step 4
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в сотейник с курицей.
- 5
Step 5
Поджарьте курицу с луком 5-6 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Step 6
Сметану смешайте с мукой, базиликом. Немного посолите. Добавьте 150 мл. воды и тщательно перемешайте. Комочков не должно быть. Сметанный соус готов.
- 7
Step 7
Сметанным соусом залейте курицу с луком. Накройте крышкой и тушите курицу в сметанном соусе 20-25 минут до готовности. В конце добавьте измельченный чеснок.
- 8
Step 8
Гедлибже из курицы готово. Подавайте к столу с любым гарниром.