Гатто
Description
Рецепт не отнимет много времени. Это прекрасный вариант для обеда или ужина для всей семьи. Картофель лучше всего выбирать разваристый, тогда запеканка получится нежнее. Вместо ветчины можно взять колбасу или другие колбасные и мясные изделия Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления гатто. Зелень вымойте и дайте ей обсохнуть.
- 2
Step 2
Картофель вымойте и отварите в мундире до готовности. Снимите с огня, залейте холодной водой и слейте ее.
- 3
Step 3
Картофель очистите от кожуры, помните и добавьте 40 грамм сливочного масла, перемешайте.
- 4
Step 4
Ветчину порежьте мелким кубиком и добавьте в картофельное пюре.
- 5
Step 5
Зелень и моцареллу мелко порежьте и выложите в пюре. Все посолите, разбейте яйцо, добавьте желток и перемешайте.
- 6
Step 6
Форму для запекания смажьте растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите половину картофельной массы и разровняйте, сделав бортики. Твердый сыр порежьте на пластинки и выложите на картофель.
- 7
Step 7
Сверху выложите оставшееся картофельное пюре, разровняйте, посыпьте оставшимися панировочными сухарями и нарежьте оставшееся сливочное масло.
- 8
Step 8
Форму с гатто поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 45 минут, до золотистой корочки. Спустя время гатто извлеките из духовки, дайте остыть до теплого состояния и подавайте к столу.
- 9
Step 9
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.