Фокачча для сэндвичей

Description

Рецепт не отнимет много времени. У этой фокаччи нейтральный вкус, что очень подходит для разнообразных бутербродов и сэндвичей. Их можно подать на вечеринках, к «шведскому» столу, с аперитивом, на детские праздники. Бутерброды можно составить из мясного ассорти, сыра, зелени и разнообразных соусов. Но главное, это фокачча: мягкая, но с хрустящей корочкой Можно подавать с чаем или кофе.

Instructions

1. 1

   Step 1

   Просейте муку в чашу миксера, добавьте сахар и раскрошенные свежие дрожжи.

2. 2

   Step 2

   Добавьте часть теплой водой и перемешайте миксером.

3. 3

   Step 3

   Медленно добавьте остальную воду и перемешайте.

4. 4

   Step 4

   Добавьте оливковое масло, продолжайте перемешивать.

5. 5

   Step 5

   В последнюю очередь добавьте соль и окончательно перемешайте тесто.

6. 6

   Step 6

   Накройте противень бумагой для выпечки, предварительно смоченной в воде, и аккуратно расправьте бумагу, прижимая ее к противню. Вылейте тесто.

7. 7

   Step 7

   Выровняйте тесто с помощью шпателя и заполните тестом уголки.

8. 8

   Step 8

   Поставьте противень в духовку с включенной подсветкой на 4 часа. После подъема на тесте образуются пузырьки. Теперь выпекайте фокаччу в горячей духовке при 180 градусах в течение 35 минут.

9. 9

   Step 9

   Через 20 минут должна быть сформирована твердая корка. Смажьте поверхность фокаччи взбитым яйцом.

10. 10

    Step 10

    Затем выпекайте фокаччу до готовности.

11. 11

    Step 11

    После окончания выпечки дайте готовой фокачче остыть.

12. 12

    Step 12

    Отделите фокаччу от пергаментной бумаги и разрежьте на 6 частей.

13. 13

    Step 13

    Фокаччу можно подать вместо хлеба или сделать красивые и вкусные сэндвичи.