Appetizers
Фалафель из чечевицы
360 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Подробнее, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Чечевицу замочите в воде на 4-6 часов. Затем промойте и хорошенько обсушите. Можно промокнуть ее кухонным или бумажным полотенцем.
- 3
Step 3
Измельчите чечевицу вместе с луком, петрушкой и чесноком в мясорубке. Добавьте соль, черный перец и кориандр. Хорошо перемешайте фарш.
- 4
Step 4
Скатайте из получившегося фарша шарики, немного придавите их, чтобы было удобнее потом жарить.
- 5
Step 5
Налейте в сковороду или кастрюлю с толстым дном растительное масло. Разогрейте на среднем огне. Обжарьте фалафель до коричневой корочки с двух сторон. На это уйдет примерно 4-6 минут.
- 6
Step 6
Выложите фалафель на бумажные салфетки, чтобы впиталась лишнее масло.
- 7
Step 7
Фалафель из чечевиц готов.