Эклеры в духовке
Description
Вкусная выпечка для всей семьи. Я покажу вам,
Instructions
- 1
Step 1
1. В небольшом сотейнике соедините сахар, соль, сливочное масло и воду. Поставьте на огонь.
- 2
Step 2
2. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Снимите с огня и немного остудите. По одному вбивайте яйца, постоянно взбивая тесто.
- 3
Step 3
3. Противень застелите пергаментом, ложкой разложите тесто.
- 4
Step 4
4. Духовку разогрейте до 170 градусов. Отправьте туда противень, выпекайте эклеры до румяности (минут 40).
- 5
Step 5
5. Пока эклеры остывают, можно сварить глазурь. В сотейнике растопите сахар.
- 6
Step 6
6. Влейте сливки.
- 7
Step 7
7. И добавьте шоколад. Для аромата можно влить немного ванильного экстракта, а если десерт только для взрослых — ложку любимого алкоголя. Снимите с огня, тщательно перемешайте, чтобы шоколад полностью растворился.
- 8
Step 8
8. Хорошо остывшие эклеры надрежьте.
- 9
Step 9
9. Начинять эклеры в данном случае будем взбитыми сливками с сахарной пудрой.
- 10
Step 10
10. Аккуратно поместите сливки в каждый эклер.
- 11
Step 11
11. И полейте глазурью. Ничего сложного, согласны?