Дрожжевое тесто на сливках
Description
Домашняя выпечка к чаю. Если вы еще не готовили дрожжевое тесто на сливках, обязательно попробуйте, не пожалеете. Сливки берите жирностью от 10 до 20 процентов. Замечательные пироги, пирожки и рулеты вам обеспечены Можно подавать с чаем или кофе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления дрожжевого теста на сливках.
- 2
Step 2
В миску раскрошите дрожжи.
- 3
Step 3
Налейте теплые сливки и насыпьте чайную ложку сахара. Перемешайте и дайте дрожжам активироваться.
- 4
Step 4
Добавьте соль и еще сахар, если вы хотите печь сладкую выпечку, а если не сладкую, то хватит еще одной чайной ложки. Разбейте в миску яйцо. Перемешайте все эти ингредиенты.
- 5
Step 5
Добавьте просеянную муку.
- 6
Step 6
Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Накройте его пищевой пленкой или полотенцем, поставьте в теплое место.
- 7
Step 7
Через час-полтора тесто увеличится в объеме в несколько раз и будет готово к работе.
- 8
Step 8
Можно приступать к выпечке пирогов.