Джем малиновый
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Я всегда готовлю варенье несколькими способами, чтобы найти "тот самый". Приготовить малиновый джем по данному рецепту очень просто, главное - терпение. Нам понадобятся всего лишь 3 ингредиента и немного времени Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
Начнем с приготовления сахарного сиропа. В большой кастрюле воду с сахаром доведите до кипения, перемешивая, пока сахар полностью не растворится.
- 2
Step 2
Добавьте в сироп вымытую малину и варите на среднем огне в течение 45 минут. Перемешивайте варенье довольно часто, чтобы джем не пригорел. Если появятся пена, ее нужно собирать, чтобы варенье было чистым.
- 3
Step 3
Оставьте джем остывать на ночь. На второй день поставьте варить его снова, чтобы выпарить лишний сок. Джем должен загустеть.
- 4
Step 4
Горячее варенье разлейте в заранее стерилизованные банки. Я стерилизую в духовке. Просто поставьте банки на противень и и отправьте в духовку, разогретую до 120 градусов на 20 минут.
- 5
Step 5
Храните варенье в прохладном месте.