Low-calorie apricot pie
Description
This diet-friendly cake with fragrant apricots is made from the simplest ingredients. It tastes very delicate, with a light tartness from the apricots and an incredible aroma. Such a delicious, sunny cake will brighten your morning with a cup of fragrant coffee or tea. Serve cooled or slightly warm.
Instructions
- 1
Step 1
Prepare all necessary ingredients.
- 2
Step 2
To make the dough, put soft cottage cheese in a bowl, add salt, a sugar substitute, and an egg. Mix everything until smooth.
- 3
Step 3
Добавьте оба вида муки, разрыхлитель.
- 4
Step 4
Замесите мягкое, как пластилин, тесто.
- 5
Step 5
Тесто распределите по форме, диаметром 20-22 см., поднимая по бортикам. Отправьте тесто выпекаться в заранее разогретую духовку до 190-200 градусов на 10 минут.
- 6
Step 6
Пока основа (тесто) запекается, приготовьте начинку. В миске смешайте мягкий творог, греческий йогурт, сахарозаменитель, кукурузный крахмал и яйцо. Перемешайте до однородного состояния.
- 7
Step 7
Абрикосы промойте, обсушите. Разделите на половинки и достаньте косточку.
- 8
Step 8
Достаньте из духовки слегка подпеченную основу (тесто), выложите приготовленную начинку.
- 9
Step 9
На начинку, слегка утапливая, выложите половинки абрикосов. Поставьте пирог снова в духовку и допекайте при температуре 180 градусов еще 30 минут.
- 10
Step 10
Ориентируйтесь на вашу духовку, возможно понадобится немного больше времени на выпечку. Как только пирог сверху подрумянится — доставайте!
- 11
Step 11
Готовый пирог остудите. Нарежьте на кусочки и подавайте с чашечкой ароматного кофе или чая.