Цветная капуста с рисом на зиму
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Цветную капусту разберите на небольшие соцветия и отварите 2-3 минуты.
- 3
Step 3
Помидоры нарежьте кубиками. Измельчите блендером вместе с чесноком.
- 4
Step 4
Рис отварите до полуготовности.
- 5
Step 5
Нарежьте перец соломкой, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами.
- 6
Step 6
Перелейте в кастрюлю томатную смесь, добавьте соль, сахар и черный перец. Влейте растительное масло. Доведите до кипения. Добавьте все овощи и мелко порубленную зелень, проварите 10 минут.
- 7
Step 7
Затем добавьте рис. Варите еще 30-40 минут. За 5 минут до готовности влейте уксус.
- 8
Step 8
Разложите получившуюся закуску в заранее стерилизованные банки. Переверните верх дном, укутайте в полотенце и оставьте до полного остывания.
- 9
Step 9
Цветная капуста с рисом на зиму готова, приятного вам аппетита!