Чуду с черемшой
Description
Рецепт не отнимет много времени. Лепешки — простое популярное блюдо, которое готовят многие хозяюшки. Любят их за простоту и быстроту приготовления, а также простой набор продуктов. Лепешки получаются достаточно сытными, жарят их на сухой сковороде, а затем сразу горячими смазывают сливочным маслом. Подают чуду теплыми с йогуртом или сметаной. Это очень вкусно Выпечка готова. Подавайте к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Step 2
Вскипятите воду, налейте в чашку и добавьте растительное масло, перемешайте.
- 3
Step 3
В миску просейте 300 грамм муки (30 грамм отложила для подпыла), добавьте соль.
- 4
Step 4
В муку влейте кипяток с маслом и интенсивно перемешайте тесто ложкой, чтобы мука заварилась. Оставьте минут на 5, чтобы тесто немного остыло.
- 5
Step 5
Затем замесите мягкое эластичное тесто.
- 6
Step 6
Тесто накройте пищевой пленкой и оставьте на рабочем столе минут на 30 "отдохнуть".
- 7
Step 7
Тем временем приготовьте начинку. Выложите в чашу творог, добавьте соль по вкусу.
- 8
Step 8
Зеленый лук и укроп помойте и обсушите. Нарежьте мелко и добавьте к творогу.
- 9
Step 9
Черемшу очистите, промойте и обсушите.
- 10
Step 10
Нарежьте мелко черемшу и добавьте к творожной начинке.
- 11
Step 11
Тщательно перемешайте начинку. Если необходимо, то посолите.
- 12
Step 12
Отдохнувшее тесто разделите на 8-10 равных частей, скатайте шарики.
- 13
Step 13
Кусочек теста раскатайте в тонкую лепешку. На середину выложите немного начинки.
- 14
Step 14
Накройте свободной стороной, хорошо слепите края, вилкой закрепите их.
- 15
Step 15
Обжаривайте лепешки на хорошо раскаленной сковороде, без масла, с одной стороны 2-3 минуты, накрыв сковороду крышкой.
- 16
Step 16
Переверните лепешки и жарьте еще 2 минутки с другой стороны.
- 17
Step 17
Обжаренные лепешки сразу смазывайте сливочным маслом.
- 18
Step 18
Готовые чуду с черемшой подавайте теплыми.
- 19
Step 19
Готово. Подавайте к столу.