Preserves
Черная смородина с агар-агаром на зиму
30 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Смородину помойте, переберите и обсушите.
- 3
Step 3
Соедините сахар и черную смородину, перемешайте. На среднем огне доведите до кипения. Варите 10 минут.
- 4
Step 4
Агар-агар разведите в небольшом количестве воды и добавьте в кастрюлю. Варите еще 3-4 минуты.
- 5
Step 5
Измельчите варенье погружным блендером. Часть ягод можно оставить целыми для текстуры.
- 6
Step 6
Затем проварите джем еще 1-2 минуты.
- 7
Step 7
После разложите джем по чистым стерилизованным баночкам. Закрутите герметично крышки и оставьте так до полного остывания.
- 8
Step 8
Черная смородина с агар-агаром на зиму готова!