Чебуреки по-французски
Description
Чебуреки по-французски получаются очень вкусными, из этого количества продуктов получается 10 штук, так что оцените свои потребности и сразу увеличивайте норму. Пошаговый рецепт поможет вам приготовить эти вкусные чебуреки Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Step 2
Всыпьте к муке соль, сделайте в муке углубление.
- 3
Step 3
Влейте в муку 120 мл. кипятка и 2 ст. ложки растительного масла.
- 4
Step 4
Замесите мягкое и эластичное тесто. Выложите тесто в пакет на то время, пока готовите начинку.
- 5
Step 5
Добавьте в мясной фарш половину мелко нарезанной луковицы, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.
- 6
Step 6
Вторую половину луковицы и порезанные шампиньоны обжарьте в сковороде на смеси сливочного и растительного масла.
- 7
Step 7
Добавьте к шампиньонам жирные сливки и потушите до загустения сливок.
- 8
Step 8
Сыр натрите на крупной терке.
- 9
Step 9
Приготовьте все три начинки.
- 10
Step 10
Тесто разделите на 10 равных кусочков, подкатайте в шар, накройте пищевой пленкой от пересыхания.
- 11
Step 11
Раскатайте тесто в очень тонкий пласт, на одну половинку теста выложите начинку из фарша.
- 12
Step 12
На мясной фарш выложите шампиньоны в сливочном соусе.
- 13
Step 13
Присыпьте сверху тертым сыром, хорошо защипните край чебурека.
- 14
Step 14
Таким образом сделайте все чебуреки, разогрейте сковороду, влейте растительное масло, жарьте чебуреки с обеих сторон на среднем огне.
- 15
Step 15
Чтобы избавиться от излишков масла, выложите готовые чебуреки на бумажное полотенце.
- 16
Step 16
Подавайте чебуреки по-французски горячими, с любым соусом, который вы любите. Это очень вкусно. Впрочем, и холодные они тоже очень хороши!