Целая клубника с сахаром на зиму
Description
Простой способ заготовить впрок. Срок годности клубничного варенья — 1 год. Храните лакомство в темном, прохладном месте. Подавайте варенье к блинам, оладушкам, к пирогам и просто к чаю или кофе Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Step 2
Высыпьте сахар в ковш или в казан с антипригарным дном. Влейте лимонный сок. Его добавлять нужно обязательно, чтобы сахар не кристаллизировался при варке и чтобы подчеркнуть вкус лакомства.
- 3
Step 3
Влейте в ковш горячую воду и поместите емкость на плиту, включая средний нагрев. Проварите сироп до больших белых пузырей.
- 4
Step 4
Оборвите у ягод клубники хвостики, промойте и добавьте их в емкость.
- 5
Step 5
Проварите все вместе 5 минут и выключите нагрев. Дайте клубнике остыть в сиропе примерно 1-2 часа. Затем снова проварите с момента закипания 5 минут и снова остудите.
- 6
Step 6
Прогрейте в последний третий раз варенье до кипения. Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте любым другим способом.
- 7
Step 7
Выложите варенье в банку и плотно закупорьте. Остудите при комнатной температуре и перенесите в кладовую.
- 8
Step 8
В зимнее время откройте баночку с лакомством и насладитесь его ярким вкусом и ароматом.