Буррито с фаршем и фасолью
Description
Идеально к столу и к напиткам. Буррито — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепешки, в которую завернута разнообразная начинка, к примеру, рубленое мясо, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр. По желанию в блюдо также добавляется салат, сметана и сальса на основе перца чили. Пожалуй, это одно из самых популярных и известных блюд мексиканской кухни. Если у кого-то спросить, что такое мексиканская кухня, первым на ум чаще приходит как раз буррито, потом острые перцы и далее. Готовится буррито довольно быстро и просто. Вообще, здесь вы получаете абсолютную свободу действий, можете на свой вкус комбинировать ингредиенты и их соотношение
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Step 2
На разогретом оливковом масле обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок. Добавьте фарш и при помощи лопатки разбейте крупные кусочки. Жарьте фарш до румяности.
- 3
Step 3
К румяному фаршу влейте томатный соус, перемешайте.
- 4
Step 4
Добавьте фасоль и кукурузу без жидкости, перемешайте и готовьте вместе несколько минут. Посолите и поперчите. Снимите сковороду с плиты, содержимое немного остудите.
- 5
Step 5
Сыр натрите на терке. В центр лепешки выложите порцию фарша, сверху посыпьте сыром.
- 6
Step 6
Сверните конвертом.
- 7
Step 7
Обжарьте несколько минут с обеих сторон на сухой сковороде. Сначала выложите заготовку швом вниз, поджарьте слегка и аккуратно переверните лопаткой, жарьте еще минутку.
- 8
Step 8
Готовый бурито подавайте сразу!
- 9
Step 9
Готово. Подавайте с зеленью.