Preserves
огурцы
540 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Идеально для запасов на зиму. Ниже я расскажу подробнее,
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты. Огурцы хорошо помойте, затем замочите в холодной воде на 3-5 часов.
- 2
Step 2
Банку для огурцов промойте с содой. Выложите все специи.
- 3
Step 3
Затем как можно плотнее заполните банку огурцами.
- 4
Step 4
Сверху насыпьте соль.
- 5
Step 5
Влейте горячую воду в банку. Сверху банку прикройте марлей и оставьте на 2-3 дня.
- 6
Step 6
Дождитесь, пока жидкость в банке станет мутной и начнет бродить.
- 7
Step 7
Слейте рассол в кастрюлю, доведите до кипения и проварите 2-3 минут.
- 8
Step 8
Влейте горячий рассол обратно в банку с огурцами. Закрутите предварительно стерилизованной крышкой. Оставьте остывать. Затем банку можно убрать в темное и прохладное место.
- 9
Step 9
"Бродячие" огурцы готовы. Удачных заготовок!