Preserves
Брюква на зиму
60 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Домашние заготовки хранятся долго. Расскажу, Храните в прохладном тёмном месте.
Instructions
- 1
Step 1
1. Все овощи моем, чистим и режем. Лук режем совсем мелко, все остальное - кубиками. Обжарим сначала морковку и брюкву, чтобы они чуть смягчились.
- 2
Step 2
2. Дальше добавим кабачок, зелень, лук и сахар с солью, обжарим, а затем на маленьком огне протушим 40 минут. Брюква и морковка должны быть очень мягкими. За 5 минут до конца готовки добавим уксус и перемешаем.
- 3
Step 3
3. Раскладываем смесь по подготовленным стерильным банкам и закрываем на зиму. Готово!