Болгарский перец с чесноком на зиму
Description
Домашние заготовки хранятся долго. Болгарский перец с чесноком на зиму - отличная закуска, которую очень легко и быстро приготовить. Сегодня я приготовила всего одну баночку, но если вы будете закатывать больше, то времени у вас все равно уйдет немного, поскольку весь перец будет провариваться одновременно. Такой перчик я люблю подавать к мясным блюдам, он получается остреньким и прекрасно сочетается с жирной пищей Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Перец промойте и очистите от семян и плодоножек.
- 2
Step 2
Перчики порежьте крупными полосками.
- 3
Step 3
Баночку объемом 600 мл. промойте и простерилизуйте любым удобным для вас способом. На дно баночки выдавите 5-6 зубчиков чеснока, положите лавровый листик и несколько горошин черного перца.
- 4
Step 4
Приготовьте маринад. В небольшую кастрюльку налейте 500 мл. воды, добавьте 1 ст.л. соли и 3 ст. л. сахара, добавьте по 100 мл. уксуса и растительного масла. Доведите маринад до кипения.
- 5
Step 5
Когда маринад закипит, выложите в него нарезанный болгарский перец и проварите в течение 10 минут.
- 6
Step 6
Выложите проваренный перец в банку, залейте маринадом доверху.
- 7
Step 7
Закатайте банку металлической крышкой.
- 8
Step 8
Банки закатаны. Храните на зиму.