Блинчики с начинкой
Description
Домашняя выпечка к чаю. Блинчики готовятся по мотивам традиционного бурятского десерта. Черемуховая мука дает не только цвет кофе, но и необычный аромат черемухи и вишневой косточки. Творог лучше всего приготовить дома или взять высокой жирности. Пряник придаст начинке текстуру, сладость и заберет лишнюю влагу из творога Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинчиков "Урме". Сыворотку подогрейте до тёплого состояния.
- 2
Step 2
Добавьте в сыворотку соль, сахар, соду и разбейте яйцо. Всё хорошо перемешайте до однородности.
- 3
Step 3
Просейте в массу муку и перемешайте до однородного теста, дайте постоять на столе в течение 30 минут.
- 4
Step 4
Сковороду разогрейте и смажьте растительным маслом. Налейте часть теста и распределите тонким слоем по всей поверхности. Испеките блин с двух сторон до румяной корочки и переложите на тарелку. Пеките блины пока не кончится тесто, у меня получилось 9 штук.
- 5
Step 5
В другой миске смешайте творог, сметану и сахарную пудру.
- 6
Step 6
Добавьте в творог третий пряник и черемуховую муку, перемешайте.
- 7
Step 7
Разделите творожную массу на количество испеченных блинов. На край каждого блина выложите начинку и сверните в рулетик с закрытыми краями.
- 8
Step 8
Готовые теплые блинчики сразу подавайте к столу.
- 9
Step 9
Готово. Подавайте к столу.