Блинчики с мясом
Description
Домашняя выпечка к чаю. Для начинки можно использовать любой вид мяса. Это может быть свинина, говядина, курица или телятина. Так же можно взять смешанный фарш из разных видов мяса. Такие блинчики отлично подойдут для обеда или ужина
Instructions
- 1
Step 1
Чтобы приготовить блинчики с мясом подготовьте необходимые ингредиенты. Молоко нагрейте до теплого состояния.
- 2
Step 2
Для приготовления теста соедините яйца с сахаром и щепоткой соли.
- 3
Step 3
Влейте в чашу растительное масло и молоко.
- 4
Step 4
Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто.
- 5
Step 5
Для фарширования блинчики должны быть тонкие, а тесто для них должно быть достаточно жидкое.
- 6
Step 6
Блинную сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте до горячего состояния. Тонким слоем наливайте тесто по всей поверхности сковороды.
- 7
Step 7
Готовьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
- 8
Step 8
Складывайте блины на тарелку под крышку, чтобы они немного пропарились и стали еще мягче.
- 9
Step 9
Для приготовления начинки прокрутите мясо через мясорубку. Очистите луковицу.
- 10
Step 10
Обжарьте 1-2 минут мелко нарезанный лук.
- 11
Step 11
Добавьте к нему мясной фарш. Перемешайте. Обжаривайте 8-10 минут. По вкусу добавьте соль и специи.
- 12
Step 12
За время жарки фарш полностью изменит цвет и начнет слегка поджариваться.
- 13
Step 13
В отдельной миске смешайте яйцо с небольшим количеством воды.
- 14
Step 14
Перелейте в фарш и смешайте. Прогрейте на огне еще 3-5 минут, чтобы яйцо успело запечься. Перемешивайте.
- 15
Step 15
На каждый блинчик выкладывайте мясную начинку и заворачивайте удобным для вас способом.
- 16
Step 16
Так сверните все блинчики и подавайте к столу.