topfood.cloud
All recipes
Блинчики с курицей и сыром
Baked goods

Блинчики с курицей и сыром

60 min4 serv.21 февр. 2026 г.

Description

Рецепт не отнимет много времени. Блинчики с курицей и сыром — это отличное блюдо, которое подойдёт как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Нежные и тонкие блинчики сворачиваются в рулетики или конвертики, а внутри скрывается сочная начинка из отварного куриного мяса. Такое сочетание всегда получается удачным: оно сытное, аппетитное и очень вкусное. Подавать можно со сметаной, соусом или просто горячими с пылу с жару Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Instructions

  1. 1

    Step 1

    Step 1

    Для приготовления блинов подготовьте необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито, чтобы насытить кислородом.

  2. 2

    Step 2

    Step 2

    Для приготовления блинного теста смешайте яйцо с сахаром и солью.

  3. 3

    Step 3

    Step 3

    Влейте растительное масло и молоко.

  4. 4

    Step 4

    Step 4

    Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто.

  5. 5

    Step 5

    Step 5

    Для тонких блинчиков тесто будет достаточно жидкое. Отрегулируйте его густоту по своему усмотрению.

  6. 6

    Step 6

    Step 6

    Разогрейте блинную сковороду до горячего состояния. Немного смажьте растительным маслом. Налейте тесто и тонким слоем распределите его по всей поверхности сковороды.

  7. 7

    Step 7

    Step 7

    Пеките блинчик с двух сторон до золотистого цвета.

  8. 8

    Step 8

    Step 8

    Готовые блины складывайте друг на друга и накройте крышкой, чтобы они не подсыхали.

  9. 9

    Step 9

    Step 9

    Для приготовления начинки мелко нарежьте куриное филе.

  10. 10

    Step 10

    Step 10

    Мелко нарежьте лук. Обжарьте его 1-2 минуты до золотистого цвета.

  11. 11

    Step 11

    Step 11

    Затем выложите к луку нарезанное куриное мясо. Перемешайте. Обжаривайте на небольшом огне 12-15 минут. Можно накрыть крышкой.

  12. 12

    Step 12

    Step 12

    По вкусу подсыпьте соль и специи. Можно немного потушить под крышкой, добавив чуть воды.

  13. 13

    Step 13

    Step 13

    Готовую начинку выкладывайте на блинчик и сворачивайте его.

  14. 14

    Step 14

    Step 14

    Свернутые блинчики выложите на противень.

  15. 15

    Step 15

    Step 15

    Сверху посыпьте тертым сыром.

  16. 16

    Step 16

    Step 16

    Поставьте их в духовку на 4-5 минут, чтобы сыр расплавился.

  17. 17

    Step 17

    Step 17

    Готовые блинчики выложите на тарелку и подавайте к столу.

  18. 18

    Step 18

    Step 18

    Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.