Preserves
Бланшированные перцы на зиму
20 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Простой способ заготовить впрок. Для приготовления этой консервации стоит использовать банки объемом 1 литр. Из указанного количества ингредиентов получается одна такая банка, но можно смело увеличить пропорции и закатать больше. Перец болгарский стоит использовать средний по размеру. Вместо обычного столового уксуса подойдет и уксусная кислота, только ее следует обязательно развести водой
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Step 2
Вымойте и удалите семена внутри каждого перца.
- 3
Step 3
В кастрюле доведите до кипения 700 мл. воды, выложите перец и варите его буквально 2-3 минуты.
- 4
Step 4
Вымойте банку объемом 1 литр. Выложите в нее перец.
- 5
Step 5
Влейте уксус.
- 6
Step 6
Добавьте соль.
- 7
Step 7
Теперь влейте воду, в которой варился перец.
- 8
Step 8
Закатайте банку крышкой, используя специальный ключ.